麺は全て自家製麺を使用しており、種類は細麺、太麺がごさいます。
細麺には小麦の表皮、胚芽、胚乳を全て粉にした小麦粉である全粒粉も混ぜているので、栄養も沢山含まれていて、ツルっとコシがあるのが特徴です。
太麺には全粒粉は入っていませんが、各粉類をブレンドし、モチっと感が出るように製麺しております。
看板メニューは黄金鶏塩ラーメン。
鶏だけでとったこだわりのスープと口いっぱいに広がる「旨味」「コク」をぜひお楽しみ下さい。
中華そばは鶏スープと魚スープのWスープ、かつお、煮干し、乾物などをブレンドして熟成させた醤油で塩とはまた違う甘味とコクをお楽しみ下さい。
女性にも人気、具だくさんで癖になるジャンクなまぜそばも欠かせません！
期間限定ラーメンはその時どきにお楽しみ下さい。
ご飯物はスチームコンベクションオーブンで焼き上げたこだわりのチャーシュー丼。
大分県の龍の卵かけご飯。
当店に合うように作ったじゃこめし。餃子もあります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
