麺は全て自家製麺を使用しており、種類は細麺、太麺がごさいます。
細麺には小麦の表皮、胚芽、胚乳を全て粉にした小麦粉である全粒粉も混ぜているので、栄養も沢山含まれていて、ツルっとコシがあるのが特徴です。
太麺には全粒粉は入っていませんが、各粉類をブレンドし、モチっと感が出るように製麺しております。
看板メニューは黄金鶏塩ラーメン。
鶏だけでとったこだわりのスープと口いっぱいに広がる「旨味」「コク」をぜひお楽しみ下さい。
味噌ラーメンは3種類の味噌をブレンド、色んな具材を混ぜて作った自慢の一杯です。
期間限定ラーメンはその時どきにお楽しみ下さい。
ご飯物はスチームコンベクションオーブンで焼き上げたこだわりのチャーシュー丼。
大分県の龍の卵かけご飯。
当店に合うように作ったじゃこめし。餃子もあります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
